いも汁の文化について

 

掛川のおもてなしの宴

いも汁をご存知ですか?

 

人が集まれば、遠くから来た客人を迎えるために、掛川人はいも汁を囲みます。

みんなで作ったいも汁と、酒肴をかこみ、四方山話に華が咲く。

いつしか今日はじめて会ったひとさえも10年来の仲間のように…。

 

 

特産の自然薯を擂りおろし、鯖だし・味噌汁と混ぜ合わせた郷土料理。

 

 

 

 

掛川では秋になると親戚や友人などで集まり、いも汁を囲む「いも汁会」を開くなど古くから親しまれています。

 

 

MAP

 

LINK

■掛川観光情報「掛川いも汁」

 

■Net de びぶれ> 郷土の味「掛川いも汁」

 

■ Photrip 【静岡県がスゴイ】究極の「とろろ汁」が食べたいなら掛川市に行くしかない / いも汁処 本丸

 

■たびごころ掛川 vol.03 [2013年冬号]

”じねん”の趣と味わい。掛川いも汁特集!

 

■たびごころ掛川 vol.07 [2014年冬号]

掛川ならではの味覚を楽しもう!


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静岡県掛川市のシティプロモーションサイト「もの語りこと語り 掛川物語」のホームページ。掛川市の魅力、かけがわの面白さ、報徳の思想を礎に作り上げられた街、掛川城の城下町に伝わる文化とスローライフの実践による生涯学習を実践する掛川市ならではの魅力を多くの写真と人の暮らしの物語、掛川が守ってきたものをご紹介し、あなたを掛川への旅に誘います。

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