いも汁の文化について

 

掛川のおもてなしの宴

いも汁をご存知ですか？

 

人が集まれば、遠くから来た客人を迎えるために、掛川人はいも汁を囲みます。

みんなで作ったいも汁と、酒肴をかこみ、四方山話に華が咲く。

いつしか今日はじめて会ったひとさえも10年来の仲間のように…。

 

 

特産の自然薯を擂りおろし、鯖だし・味噌汁と混ぜ合わせた郷土料理。

 

 

 

 

掛川では秋になると親戚や友人などで集まり、いも汁を囲む「いも汁会」を開くなど古くから親しまれています。

 

 

MAP

 

LINK

■掛川観光情報「掛川いも汁」

 

■Net de びぶれ> 郷土の味「掛川いも汁」

 

■ Photrip 【静岡県がスゴイ】究極の「とろろ汁」が食べたいなら掛川市に行くしかない / いも汁処 本丸

 

■たびごころ掛川 vol.03 [2013年冬号]

”じねん”の趣と味わい。掛川いも汁特集！

 

■たびごころ掛川 vol.07 [2014年冬号]

掛川ならではの味覚を楽しもう！